Hidrolisis laktosa dengan katalis enzim laktase akan menghasilkan glukosa dan galaktosa.

Hidrolisis laktosa dengan katalis enzim laktase akan menghasilkan glukosa dan galaktosa.

Jawaban : 

Galaktosa yang terbentuk dalam tubuh segera diubah menjadi glukosa dengan enzim tertentu. Galaktosa dalam darah jika tidak diubah menjadi glukosa bisa menimbulkan kerdil, terbelakang, dan kematian. Laktosa merupakan gula pereduksi karena dapat mereduksi pereaksi fehling, benedict, dan pereaksi Tollens

Baca Juga :   sebanyak 0,2 mol CH3COOH dilarutkan dalam 1 liter air .jika 0,008 mol CH3COOH tersebut mengion ,hitunglah derajat ionisasinya!

 

Leave a Comment